【旅讀私塾】朱振藩：大菜——皆席上之珍，遍及山珍與海味

大菜——皆席上之珍，遍及山珍與海味

六堂私塾課程，從牲畜、家禽出發。雞如何成為看家菜？如何認識全身都是寶的豬？

不只深掘味蕾的極致體驗，更知佳餚之淵源流變，吃一口歷史的淬鍊，一探大灶下的真功夫！

歡迎作為知性深度饕客的你，共享這趟美食之旅！

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2022/04/19開課，每週二 晚上7:00-9:00，共6週

• 實體╳線上同步（FB私密社團直播或本網站收看）
• 實體課程35人滿額，以繳費順序為依據候補
• 報名即贈《旅讀》雜誌半年6期
• 本課程可重播觀看至2022/11/30為止

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課程規劃

※由於疫情升溫，全面調整為線上課程，不開放實體參與

• 4/19 雞為宴會看家菜
• 4/26 雞功最巨味百搭 

 ＊5/3放假 1 周

• 5/10   鵝鴨美饌紛上席

 ＊5/17,5/24 停課 2 週

• 5/31 廣大教主展風華
• 6/7 豬的一身都是寶（諸肉那及豬肉香）
• 6/14 牛羊佳餚數不盡

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課程資訊

上課地點_▲實體教室：旅讀/臺北市松山區南京東路三段287號10樓

               ▲線上直播：FB私密社團同步直播（報名繳費後，開課前提供社團加入網址）

洽詢專線_0800-897-888；02-2322-2812 分機110 涂小姐Molly

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課前須知

• 完成付款即寄出電子發票
• 疫情緊張，請同學上課時自戴口罩，並配合量體溫、噴酒精。
• 教室備有Activtek AP50醫療級空氣清淨機。
• 課程進行時，除主辦單位外，嚴禁使用手機及相機照相、錄影、錄音，若發生以上事件，工作人員將進行勸導，仍未做改善將請離場，恕不給予退費。
• 為維護聽講品質，課堂開始前請將手機開啟靜音模式。